미야자키의 바다·산·대지의 은혜를, 일본의 기술과 미의식으로 정중한 한 접시에.
회석, 스시, 냄비--.
한 접시 한 접시에 마음을 담아 기억에 남는 양질의 일본의 시간을 전달합니다.

조용하고 늠름한 공기 속에 미야자키의 온기를 느끼는 일본의 설비.
요리를 아름답게 돋보이게 하는 그릇이나 일본의 예술이 공간에 깊이와 여운을 가져옵니다.

생산자와 마주하고 미야자키의 제철과 풍토를 비추는 한 접시에.
소재 본래의 맛을 소중히 하면서, 기억에 남는 화의 시간을 전달합니다.